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Les tables mythiques de Lyon
Tables mythiques raconte la grande et les petites histoires de la cuisine lyonnaise, les grands restaurants et les petites « boîtes » qui ont fait la réputation de Lyon. Vingt-sept maisons qui appartiennent à la mémoire lyonnaise et qui ont forgé la légende de la cuisine entre Rhône et Saône. Vingt-sept maisons qui ont le point commun d'exister encore aujourd'hui. Si, pour certaines, on s'attarde moins sur l'assiette que sur le passé, une chose est sûre : on y va en pèlerinage pour manger un morceau d'histoire.
Car, à Lyon, il est de bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.
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Les tables mythiques de Lyon
Tables mythiques raconte la grande et les petites histoires de la cuisine lyonnaise, les grands restaurants et les petites « boîtes » qui ont fait la réputation de Lyon. Vingt-sept maisons qui appartiennent à la mémoire lyonnaise et qui ont forgé la légende de la cuisine entre Rhône et Saône. Vingt-sept maisons qui ont le point commun d'exister encore aujourd'hui. Si, pour certaines, on s'attarde moins sur l'assiette que sur le passé, une chose est sûre : on y va en pèlerinage pour manger un morceau d'histoire.
Car, à Lyon, il est de bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.
Auteur(s)
Éditeur
Lyon capitale éditions
Format
Cartonné
Date de parution
2016-11-14
Nombre de pages
253
Dimensions
22.0 x 28.0 x 2.5 cm
Poids
1300
EAN
9782954331768
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