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La cuisine des châteaux de la Loire

Gilles Du Pontavice, Bleuzen Du Pontavice

Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au brochet à l'esturgeon, du saumon de Loire à l'oseille aux bouchées de Diane, les propriétaires de douze châteaux de la Loire ont confié aux auteurs leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération.

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Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au brochet à l'esturgeon, du saumon de Loire à l'oseille aux bouchées de Diane, les propriétaires de douze châteaux de la Loire ont confié aux auteurs leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération.

Auteur(s)
Éditeur
Ouest-France
Format
Broché
Date de parution
1997-03-12
Nombre de pages
125
Dimensions
19.0 x 26.0 x 1.8 cm
Poids
515
EAN
9782737321757

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