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À l'occasion des vingt ans de son titre de Meilleur Sommelier du Monde, Philippe Faure-Brac revient sur ces années d'expérience et fait le point sur le vin. En 20 mots-clés, il répond aux multiples questions que se pose l'amateur, néophyte ou éclairé, dans tous les domaines de la planète vin : de la culture de la vigne à la dégustation, en passant par l'élaboration, la conservation, mais aussi l'évolution du goût, la spéculation ou la sommellerie.
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À l'occasion des vingt ans de son titre de Meilleur Sommelier du Monde, Philippe Faure-Brac revient sur ces années d'expérience et fait le point sur le vin. En 20 mots-clés, il répond aux multiples questions que se pose l'amateur, néophyte ou éclairé, dans tous les domaines de la planète vin : de la culture de la vigne à la dégustation, en passant par l'élaboration, la conservation, mais aussi l'évolution du goût, la spéculation ou la sommellerie.
Superbement illustré, cet ouvrage est l'opportunité de profiter des conseils et de l'expérience du Meilleur Sommelier du Monde pour tout savoir sur le vin.
Auteur(s)
Éditeur
EPA, Chêne
Format
Relié
Date de parution
2012-10-03
Nombre de pages
204
Dimensions
20.0 x 25.0 x 2.3 cm
Poids
1128
EAN
9782851201140
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