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Blue Elephant : la cuisine royale thaïe

100 recettes thaïlandaises proposées par le Blue Elephant, groupe international de cuisine thaïlandaise, crée en 1980 et qui compte aujourd'hui neuf restaurants dans le monde. Pour le restaurant parisien, prix Marco Polo en 1993, décerné au meilleur restaurant de cuisine étrangère et, en 1997, Clé d'or de la gastronomie décernée par le magazine Gault et Millau.

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100 recettes thaïlandaises proposées par le Blue Elephant, groupe international de cuisine thaïlandaise, crée en 1980 et qui compte aujourd'hui neuf restaurants dans le monde. Pour le restaurant parisien, prix Marco Polo en 1993, décerné au meilleur restaurant de cuisine étrangère et, en 1997, Clé d'or de la gastronomie décernée par le magazine Gault et Millau.

Auteur(s)
Éditeur
Chêne
Format
Relié
Date de parution
2000-11-22
Nombre de pages
160
Dimensions
25.0 x 25.0 x 1.7 cm
Poids
994
EAN
9782842773106

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