Les potirons et les courges constituent une ressource végétale exceptionnelle. Leur diversité de formes, de couleurs, de saveurs n'a pas d'équivalent dans aucun autre groupe de plantes cultivées. Leur valeur nutritionnelle et décorative commence à être redécouverte en France. Avec des conseils de jardinage et de cuisine.
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Trésors de courges et de potirons : jardinage et cuisine
De : Bruno Defay
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