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Frères de terroirs : carnet de croqueurs. Vol. 1. Hiver & printemps

« L'envie de faire découvrir les coulisses de mon métier est au départ de ce livre. J'ai voulu offrir au plus grand nombre la visite de mes cuisines et de mes terroirs. Certains lecteurs seront sans doute étonnés de découvrir qu'il y a beaucoup de personnages dans cette bande dessinée de Jacques Ferrandez. La profusion de figures, d'itinéraires et de caractères fait la force de la gastronomie française d'aujourd'hui. À l'origine d'une belle table, il y a une longue chaîne d'artisans qui s'activent saison après saison. Avec Frères de terroirs, découvrez cette réalité insoupçonnée. »
Yves Camdeborde
Hôtel Relais Saint Germain
Le Comptoir

Un livre qui donne faim et soif !

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« L'envie de faire découvrir les coulisses de mon métier est au départ de ce livre. J'ai voulu offrir au plus grand nombre la visite de mes cuisines et de mes terroirs. Certains lecteurs seront sans doute étonnés de découvrir qu'il y a beaucoup de personnages dans cette bande dessinée de Jacques Ferrandez. La profusion de figures, d'itinéraires et de caractères fait la force de la gastronomie française d'aujourd'hui. À l'origine d'une belle table, il y a une longue chaîne d'artisans qui s'activent saison après saison. Avec Frères de terroirs, découvrez cette réalité insoupçonnée. »
Yves Camdeborde
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Un livre qui donne faim et soif !

Éditeur
Rue de Sèvres
Format
Cartonné
Date de parution
2014-10-29
Nombre de pages
115
Dimensions
24.0 x 32.0 x 1.6 cm
Poids
996
EAN
9782369810650
Série
Frères de terroirs

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