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Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé «75 recettes autour du monde». Le Chef du Grand Véfour restitue ici l'alchimie des parfums et des saveurs de tous les continents. Dans ces recettes inédites, Guy Martin associe la fidélité à notre grande tradition culinaire d'ouverture au monde, pour illustrer cet «art de vivre à la française» cher à Air France.
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Auteur(s)
Éditeur
Cherche Midi
Format
Relié sous jaquette
Collection
Beaux livres
Date de parution
2008-10-23
Nombre de pages
169
Dimensions
27.0 x 33.0 x 2.2 cm
Poids
1764
EAN
9782749112442
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