Pour une médecine écologique

L'agriculture et la médecine sont intimement liées.
Hippocrate disait déjà : Que ton aliment soit ton premier
médicament. Or, depuis la dernière guerre, ces deux
domaines ont suivi le même chemin, tracé par le développement
de la chimie.

Pour l'une comme pour l'autre, la chimie moderne a d'abord
constitué un progrès considérable, même s'il a existé quelques
voix très minoritaires pour prétendre le contraire. Il a fallu
attendre longtemps avant de constater réellement les erreurs et les
dérives de ces pratiques. Agriculture et médecine ont été pilotées
par les mêmes industries devenues de plus en plus puissantes, ce
qui a rendu la contestation difficile. Pourtant, notamment parce
qu'en France l'alimentation tient une place fondamentale, des
méthodes agricoles écologiques ont fini par émerger, même si,
paradoxalement, la tendance a été moins forte qu'ailleurs.

Ce livre démontre que la médecine a suivi les dérives de l'agriculture
industrielle et présente les mêmes défauts que cette dernière. Cet
ensemble peu sécurisant devrait nous inciter à réorienter nos
pratiques médicales vers des démarches plus respectueuses de la
vie, moins toxiques, moins coûteuses et plus humanistes.