Marketing des produits agroalimentaires

L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité
en France. Pour relever de nouveaux défis, comme s'adapter à
l'évolution des modes de consommation, il est indispensable
qu'elle poursuive le développement d'outils marketing performants.

Ce livre met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur
agroalimentaire :

• comprendre le comportement des consommateurs ;


• mettre en place des stratégies ;


• gérer les risques alimentaires ; communiquer sur la qualité ;


• développer sa propre marque ou opter pour une MDD ;


• optimiser ses actions de communication et de promotion ;


• assurer une communication efficace ;


• développer sa présence à l'international.

Largement illustrée et nourrie de cas d'entreprises, cette
deuxième édition intègre les préoccupations environnementales
et nutritionnelles des consommateurs. Elle souligne également
la place d'Internet dans la distribution et dans la communication.

Pratique, ce livre stimule la réflexion stratégique et aide les
prises de décisions opérationnelles.

Ce livre s'adresse aux responsables marketing des grandes
entreprises et des PME, à l'ensemble des professionnels de la
filière agroalimentaire ainsi qu'aux étudiants des universités,
écoles de commerce et d'ingénieurs souhaitant se spécialiser
dans le domaine.