Encyclopédie touristique des vins de France

Ce livre vous invite à la découverte des régions viticoles françaises, de leurs richesses touristiques et bien sûr de leurs vins.

À la fois guide de voyage, guide d'achat et encyclopédie du vin, il vous accompagnera dans vos périples à travers les vignobles, que ce soit pour une journée, un week-end ou un long séjour. Il vous propose :

• Des routes des vins

Trente-sept itinéraires parcourent les régions viticoles : certains sont assez courts, d'autres beaucoup plus longs. Chaque circuit permet d'alterner la visite des vignobles et la découverte des richesses patrimoniales, naturelles et touristiques de la région.

• Des sélections de producteurs

Plus de 600 adresses de producteurs (domaines, coopératives et négociants) sont indiquées au fil des étapes. Une sélection effectuée en s'appuyant sur les dernières éditions du Guide Hachette des vins, qui privilégie la qualité et la régularité d'une production.

• Une encyclopédie du vin

La première partie de l'ouvrage vous donne toutes les informations pratiques pour choisir, acheter, conserver et servir le vin, ainsi que toutes les connaissances de base sur les cépages, la culture de la vigne et l'élaboration du vin. Pour chaque région, une introduction expose les données historiques, géographiques et vinicoles permettant de comprendre les spécificités locales. Enfin, chaque appellation d'origine fait l'objet d'un encadré détaillé.