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Les pièces de boulangeries et de viennoiserie, qui sont présentées ici, allient originalité et modernité sur une base imprégnée de tradition. Les recettes sont illustrées et comportent des photos progression.
Auteur(s)
Éditeur
J. Villette
Format
Relié
Date de parution
1996-02-23
Nombre de pages
150
Dimensions
22.0 x 29.0 x 1.5 cm
Poids
816
EAN
9782865470372
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