Suggestions

Catégories

Produits

Meilleures ventes

Le livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste

Coeur, Gésier, Rognons, Tripe, Cervelle, Queue...

Ces morceaux qu'on ne cuisinerait pas forcément, soit par manque de connaissance culinaire, soit par peur, constituent la grande famille des abats.

Oubliez les préjugés ! Faites un tour chez votre boucher et osez les cuisiner !

Les abats nous entourent, ils sont là, tapis sur un étal bienveillant, ils attendent patiemment de s'afficher fièrement dans nos assiettes pour crier haut et fort :

Tous à table !

Le foie 6

Le gésier 32

Les rognons 38

La tripe 58

Le ris 72

Le coeur 86

Le pied 96

La queue 108

La joue 118

La langue 132

La cervelle 142

La tête 150

Les pièces du boucher 164

Tétine, testicules 184

La sélection

Occasion : Très Bon

Vendu par Recyclivre France

59,4/5 sur 12 évaluations

Lieu d'expédition : Villabé (91), FR

Impact score - 71
Cashback
Ecologique
Partage
Gouvernance
Stratégie
Don

Livraison standard gratuit

Livré entre le 04 et le 07 juin

43,98€
+1,32 € offerts

Coeur, Gésier, Rognons, Tripe, Cervelle, Queue...

Ces morceaux qu'on ne cuisinerait pas forcément, soit par manque de connaissance culinaire, soit par peur, constituent la grande famille des abats.

Oubliez les préjugés ! Faites un tour chez votre boucher et osez les cuisiner !

Les abats nous entourent, ils sont là, tapis sur un étal bienveillant, ils attendent patiemment de s'afficher fièrement dans nos assiettes pour crier haut et fort :

Tous à table !

Le foie 6

Le gésier 32

Les rognons 38

La tripe 58

Le ris 72

Le coeur 86

Le pied 96

La queue 108

La joue 118

La langue 132

La cervelle 142

La tête 150

Les pièces du boucher 164

Tétine, testicules 184

Auteur(s)
Éditeur
Marabout
Format
Relié
Date de parution
2012-09-19
Nombre de pages
191
Dimensions
22.0 x 28.0 x 2.2 cm
Poids
1050
EAN
9782501077422

Tourtes & pâtés de nos régions

Stéphane Reynaud

2 occasions dès
31,45€

La boîte à fromages

Stéphane Reynaud

1 occasion dès
12,94€

Barbecue & plancha... : quelqu'un a du feu ? : 150 recettes simples et conviviales

Stéphane Reynaud

1 occasion dès
6,70€

Ripailles : un livre, 299 recettes !

Stéphane Reynaud

1 occasion dès
49,86€

Un couteau, un robot : bon appétit !

Stéphane Reynaud

2 occasions dès
6,80€

Le coffret des 4 saisons : 365 bonnes raisons de passer à table

Stéphane Reynaud

1 occasion dès
12,98€

Les clients ayant achetés ce produit ont également aimé

Que faire de simple aujourd'hui avec les autres légumes... : et les herbes : 85 recettes pour 4 pers

Annabelle Delaval, Arnold Weislo

2 occasions dès
6,56€

Le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes : 500 recettes

1 occasion dès
37,62€

Copains comme cochons : 75 recettes du groin à la queue

Eric Ospital

2 occasions dès
10,12€

Je cuisine les herbes aromatiques

1 occasion dès
9,72€

Moi, c'est chocolat noir !

Marmiton

1 occasion dès
5,03€

Variations potimarron

Clea

3 occasions dès
4,39€

Légumes et fruits oubliés : mon carnet de recettes

Adèle Hugot

1 occasion dès
13,97€

Récits et recettes du ressac : la pêche à pied

Patrick Cadour

1 occasion dès
17,10€

La cuisine de marques : 1.001 recettes

Collectif

1 occasion dès
4,85€

Le grand livre des marques cultes

3 occasions dès
4,50€

Tout savoir sur le quinoa : avec plus de 200 recettes sans gluten : 40 recettes vegan et des recette

Jean-Philippe Derenne

1 occasion dès
6,22€

Je veux encore du chocolat !

Trish Deseine

1 occasion dès
26,00€

#Engagés

Cashbackà chaque achat

On récompense votre fidélité en favorisant les achats auprès des vendeurs engagés.

Découvrir

#Engagés

Des vendeursplus responsables

Nous vous donnons un éclairage sur nos vendeurs et leurs produits: consommez comme vous le voulez.

Découvrir

La sélection
« Recettes par produits»
à moins de 5€

Variations potimarron

Clea

3 occasions dès
4,39€

La cuisine de marques : 1.001 recettes

Collectif

1 occasion dès
4,85€

Le grand livre des marques cultes

3 occasions dès
4,50€

Nutella & chocolat : plus de 130 recettes !

Thomas Feller-Girod

1 occasion dès
4,55€

Pèle-pomme

Ludovic Pelgas

3 occasions dès
4,00€

La Vache qui rit : les meilleures recettes

Jean-François Mallet

2 occasions dès
4,39€

Le guide Marabout des céréales complètes : modes d'emploi, pas à pas, recettes

Emily Ezekiel

1 occasion dès
4,90€

Cuisiner avec les huiles essentielles : et les eaux florales

Emmanuel Cupillard, Valérie Cupillard

2 occasions dès
4,98€

Les plus gros succès «Recettes par produits»

Que faire de simple aujourd'hui avec les autres légumes... : et les herbes : 85 recettes pour 4 pers

Annabelle Delaval, Arnold Weislo

2 occasions dès
6,56€

Le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes : 500 recettes

1 occasion dès
37,62€

Copains comme cochons : 75 recettes du groin à la queue

Eric Ospital

2 occasions dès
10,12€

Je cuisine les herbes aromatiques

1 occasion dès
9,72€

Moi, c'est chocolat noir !

Marmiton

1 occasion dès
5,03€

Variations potimarron

Clea

3 occasions dès
4,39€

Légumes et fruits oubliés : mon carnet de recettes

Adèle Hugot

1 occasion dès
13,97€

Récits et recettes du ressac : la pêche à pied

Patrick Cadour

1 occasion dès
17,10€