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Aimer la cuisine de Bretagne

Dans son Auberge bretonne de la Roche-Bernard (connue de tous les guides), Jacques Thorel exerce la cuisine comme un art, c'est la cuisine française dont il fait merveille.

Dans ce livre, il nous révèle les secrets de ses recettes bretonnes familiales, c'est la cuisine et la fierté de ses origines : confits d'artichauts à l'oseille, lait pesé, homard à la crème, coulemelles aux noisettes, lapin de garenne...

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Dans son Auberge bretonne de la Roche-Bernard (connue de tous les guides), Jacques Thorel exerce la cuisine comme un art, c'est la cuisine française dont il fait merveille.

Auteur(s)

Jacques Thorel

Éditeur

Ouest-France

Format

Broché

Collection

Aimer

Date de parution

2000-05-15

Nombre de pages

125

Dimensions

20.0 x 26.0 x 1.0 cm

Poids

401

EAN

9782737326530

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