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La gastronomie du Moyen Age : 170 recettes adaptées à nos jours

Josy Marty-Dufaut

Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age.

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Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age.

Auteur(s)
Collection
Temps gourmands
Dimensions
25.0 x 17.0 x 2.2 cm
EAN
9782911873928
Éditeur
Autres temps
Format
Broché
Date de parution
1999-02-12
Nombre de pages
268
Poids
468

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