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Connaissance des denrées & des boissons : famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, bac pro

Corinne Hacquemand

Manuel sur feuillets détachables, avec des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant les métiers de l'hôtellerie-restauration, le bac pro CSR et le bac pro cuisine.

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Manuel sur feuillets détachables, avec des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant les métiers de l'hôtellerie-restauration, le bac pro CSR et le bac pro cuisine.

Auteur(s)
EAN
9782206112770
Format
Broché
Nombre de pages
239
Éditeur
Delagrave
Date de parution
2024-03-11
Poids
458
Dimensions
17.0 x 24.0 x 1.4 cm
Collection
Série

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