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Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire

Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces méthodes et allège au maximum l'outil mathématique.

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Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces méthodes et allège au maximum l'outil mathématique.

Auteur(s)
EAN
9782743023898
Format
Relié
Nombre de pages
0
Éditeur
Lavoisier-Tec & Doc
Date de parution
2002-09-27
Poids
2101
Dimensions
Collection
Sciences & techniques agroalimentaires
Série

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